Vasta viikko mennyt tätä toi pilaslomaa ja mä alan oleen jo pitkästynyt. Kuulo on kohentunut ihanan paljon ja se saa haluamaan sosiaalista elämää ja puuhakkaita päiviä. Välillä meinaa ihan unohtua, että olen toipilas. Lääkäri aamusella tapaamisellamme muistuttelikin, että pitää malttaa ottaa rauhallisesti. Kontrollissa ei tapahtunutkaan oikeastaan muuta kuin tamppoonit läks korvasta. Mulla ei ole edes toista tarkastusta kuten viime kerralla. Maaliskuussa testataan kuuloa. Nyt kokeiltiin ääniraudalla ja kuulin oikealla korvalla tosi hyvin, joissain kohdin melkeinpä paremmin kuin vasemmalla. Välikorvassa on ilmeisesti vähän verta, mutta sen pitäisi sieltä kadota itelleen. Se mitä voi tapahtua, korva tulehtuu ja silloin on tietystikin otettava yhteyttä korvaklinikalle. Jouluviikolla saan kastella korvani ja palailla normaaliin elämään. Ei nyt heti ehkä kahvakuulan kimppuun, mutta kevyttä liikuntaa kohti tiukempaa treeniä, jeeee!!! Odotan jo että pääsen hikoilemaan.

Käveltiin Hesan vilkkaassa liikenteessä avustajani kanssa ja jessus miten kovaäänisiä autot ja ratikat olivat 😀 En osannut edes oikein jutella kun koko ajan analysoin kuulemaani ja vertailin sitä esim. viikon takaiseen. Elän sangen mielenkiintoista aikaa siis…

Mutta ennen kuin kaikki lukijani katoavat kyllästyneinä korvajuttuihin, vaihdetaanpa aihetta. Tänään nimittäin innostuin leipomaan Pinaatti-siemenmuffinsseja. Ohjeen löysin viime viikolla jostain blogista ja kirjoittajan mukaan ohje oli napattu Pirkka-lehdestä ellen ihan vikaan muista. Maisteltiin iltateen kanssa. Avokin mielestä maistuivat oudolle. Ite kaipasin seuraksi jotain lisuketta. Alkuperäisessä ohjeessa mainitaan: ”tarjoile sulatejuuston kanssa”. Jätin muutaman syöntiin ja loput laitoin pakkaseen, joten seuraavan kerran kun meille tulee vieraita pääsevät maistelemaan 😀

Pinaatti-siemenmuffinssit (12 kpl)

1/2 pussia pakastepinaattia
(Pistin koko pussin)

200g turkkilaista jogurttia
1 dl maitoa
3 kananmunaa
1/2 dl rypsiöljyä
1/4 dl siirappia
4 dl jauhoja (ohjeessa
lukee 3 dl hiivaleipävehnäjauhoja ja 1 dl ruisjauhoja. Ite laitoin 3 dl ruis- ja 1 dl sämpyläjauhoja)
2 tl suolaa
1 dl siemensekoitusta (+vähän ekstraa pinnalle ripoteltavaksi)

Sulata pinaatti, sekoita joukkoon jogurtti, maito, munat, öljy ja
siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jogurttiseoksen
joukkoon. Sekoita
taikina juuri ja juuri sekaisin.

Voitele muffinssipelti ja annostele taikina koloihin. Koristele
siemenillä halutessasi.
(Mulla ei ole kiinteää vuokaa, joten tein satsin isoihin paperivuokiin)
Paista 200 asteessa keskitasolla n. 13 minuuttia.